AI圖像識別技術(shù)是一種基于人工智能的技術(shù)，旨在讓計算機能夠理解和解釋圖像內(nèi)容。它利用深度學(xué)習和機器學(xué)習算法，通過對大量圖像數(shù)據(jù)的訓(xùn)練和學(xué)習，使計算機能夠自動識別和分類圖像中的對象、場景和特征。
智慧食堂AI視覺結(jié)算解決方案通過利用AI圖像識別技術(shù)，實現(xiàn)了菜品識別、餐具識別、飲料條碼識別、包子饅頭識別等。
技術(shù)上，智慧食堂AI視覺識別方案具有以下優(yōu)勢：
1、可使用原有餐盤：不限制餐盤材質(zhì)和類型，可以使用原有餐具。
2、對菜品形狀、顏色沒要求，識別速度快，自助計價并結(jié)算。
3、節(jié)省改造成本：方案產(chǎn)品收銀機有網(wǎng)即用，之前的餐線無需改造。
4、網(wǎng)速不影響識別：采用本地化服務(wù)器，識別速度更快，且不受網(wǎng)絡(luò)影響。
5、操作簡單：系統(tǒng)操作簡單，易上手，對食堂員工要求低。
6、支持批量錄菜并管理菜品。
視覺識別結(jié)算臺
1、實現(xiàn)菜品和餐具的一鍵采集。
2、自定義、修改餐具菜品代表的價格。
3、語音和文字提醒，預(yù)防惡意逃單識別漏單。
4、支持人臉識別、刷卡、掃碼等多種支付方式。
智能備餐臺
1、營養(yǎng)標簽：內(nèi)嵌菜品營養(yǎng)顯示屏，方便用餐人員查看。
2、不銹鋼材質(zhì)：防水防油煙，頂部玻璃面板防刮花。
3、智能照明：配有LED照明燈，查看方便，避免昏暗。
4、智能保溫：一鍵自動上下水加熱，保證菜品不冷卻。
菜品營養(yǎng)顯示屏
1、保溫備餐臺配有營養(yǎng)價簽屏，展示菜品的營養(yǎng)成分。
2、結(jié)合菜品特征，進行適量取餐提醒。
1、財務(wù)工作更輕松：財務(wù)報表一目了然，經(jīng)營數(shù)據(jù)隨時查看。
2、成本管控更有效：通過菜品銷量數(shù)據(jù)分析，幫助食堂優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，使采購更精確，有效減少食材浪費，提升經(jīng)營效益。
3、食品安全有保障：明廚亮灶，食堂進貨源頭大數(shù)據(jù)管理，追求食品品質(zhì)，提升用餐安全性。
